Ayşegül Akkaya Erdem, beslenme psikolojisi alanında önde gelen bir uzman, günümüzde kilo vermek isteyenlere şaşırtıcı bir öneri sundu. O, yemek yerken çıtır çıtır seslerin duyulmasının ve yiyeceği elle dokunmanın tokluk hissini hızlandırdığını belirtti. Evde ydiği salatalara taze bir kıtır ses eklemenin, “tazelik” ve “sağlıklılık” algısını güçlendirdiğini söyleyerek, ekran karşısında yemek yemenin obezite riskini artırdığını vurguladı.
Sosyal medyada sıkça gördüğümüz reklamların çoğunda, çiğ sebzelerin kıtır sesleri yankılanıyor. Bu sesler, besinlerin taze olduğunu hissettirirken, aynı zamanda beslenme psikolojisi açısından da “sağlıklı” olarak algılanıyor. Oyunları sırasında ekran başında yeme alışkanlığı, yemeğin sesini duymamamıza sebep oluyor ve bu da obeziteyle mücadelede zorluk yaratıyor. O, “Mutfakta ses duyulmayan yeme, kilo kontrolünü zorlaştırıyor” diyerek, bu konudaki farkındalığı artırdı.
Diyet listeleri ve porsiyon kontrolü, geleneksel kilo verme yöntemlerinin yanında, sesli yeme deneyiminin de önemli bir parçası olduğunu belirtiyor. Ayşegül, “Besinleri elle tutmak ve çıtır sesleri duymak, tokluk hissini hızlandırıyor” diyerek, yeme sırasında sesin ve dokunun birleşiminin beslenme psikolojisinde kritik bir rol oynadığını söyledi. Ancak, ekran karşısında yemek yeme alışkanlığının artmasıyla birlikte, bu seslerin duyulmaması, obezite riskini yükseltiyor.
Yemeği elle tüketmenin tatmin duygusunu artırdığına dair psikolojik çalışmalar da var. Örneğin, elle yediğiniz tavuk budunun çatalla yediğinizden daha fazla tokluk sağladığı gösterildi. Bu nedenle uzman, danışanlarına bol bol çiğnenmesini, yemeği ağız içinde daha fazla oyalamasını önerdi. Elle yemek, yemeğin tadını ve dokusunu daha iyi algılamamıza olanak tanıyor; bu da daha az yemenize yol açıyor.
Sonuç olarak, yemeğin çıtır seslerinin duyulmasının ve yemeği elle tutmanın, kilo verme sürecinde büyük bir fark yaratabileceği vurgulandı. Peki siz, en son ne zaman bir salatalı yemek sırasında sesin tadını çıkardınız?
Kaynak: Orijinal Haber
