Meyve suyunda ‘şekersiz’ yeni dönem: Kabul edilirse standartlar sil baştan değişecek
Tarım ve Orman Bakanlığı, meyve suyu ve nektar üretiminin standartlarını kökten değiştirecek bir tebliğ taslağı hazırladı. Taslağın amacı, tüketicilere doğru bilgilendirme sağlamak ve Avrupa Birliği mevzuatına uyumu temin etmek.
Kapsamındaki düzenleme, tüm konsantre, püre ve toz formundaki meyve sularında tatlandırıcı kullanımını tamamen ortadan kaldıracak. Nektarlarda ise şartlı izinler sunulacak; ilave şeker içermeyen nektarlarda şeker yerine tamamen tatlandırıcı kullanılabilecek ve düşük enerjili ürünlerde şekerin belirli kısmı tatlandırıcıyla değiştirilebilecek. Ayrıca, özel işlemlerle doğal şeker miktarı en az yüzde 30 azaltılmış yeni nesil meyve suları üretimi ve satışı onaylanacak.
Düzenleme, sektör temsilcilerine sunuldu ve üreticilerin etiketleme, üretim süreçleri ve pazar stratejilerini yeniden gözden geçirmelerini bekleniyor. Bu değişiklik, meyve suyu ve nektar pazarının yapısını önemli ölçüde etkileyebilir.
